torstaina, kesäkuuta 30, 2011

Kuorinta-aineita

Tein taas sitä ihanaa ruusukuorintaa, mutta tuplasatsin tällä kertaa! (katso tunnisteista Ruusukuorinta)

Lisäksi tein jokin aika sitten Vaniljantuoksuisen sokerikuorinnan Lisen Sundgrenin Ihana kotikylpylä- kirjasta. Siihen tuli 2 rkl kauraryynejä, 1 rkl kuivattuja ruusun terälehtiä, 1/4vaniljatankoa, 1 dl hienosokeria, 1 dl muscovadosokeria, 1 dl manteliöljyä, 1 rkl jauhettua inkivääriä ja 1tl jauhettua kardemummaa ja ripaus muskottipähkinää.
Kaurahiutaleet ja ruusun terälehdet jauhetaan. Vaniljatanko halkaistaan ja kaavitaan siemenet ja kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja purkitetaan. Annetaan tekeytyä pari päivää ennen käyttöä. Säilyy noin puoli vuotta.
Ohjeista ei selvinnyt laitetaanko vaniljatankokin sekaan, joten pätkin pienemmäksi paloiksi sen ja laitoin mukaan.
Vaikka ohje vaikutti herkulliselta ja oli hyvä käytössä, niin ei se vedä vertoja kahvi- ja ruusukuorinnalle!

Vaniljantuoksuinen sokerikuorinta

Huulirasvaa ja kasvoölyä

Huulirasva oli loppu itseltä ja kaverilta, joten tuumasta toimeen. Teki mieli taas jotain pikkaisen erilaista kokeilla.  Päätin laittaa tilaamaani kahvivoita hiukkasen sekaan. Aromiöljyksi laitoin tietysti suklaata ja hiukan vaniljaa. Rasvoina olivat kahvivoi, luomukaakaovoi, babassuvoita, karitevoita ja jojobaöljyä ja hiukan mehiläisvahaa.
Tuli sopivan notkea huulirasva ja hyvä suklainen tuoksu, jossa aavistus kahvia mukana.




Tein myös kasvoöljyn, koska sitä on mukava käyttää kesäisin.
Unohdin vain laittaa sqalaania mukaan, mutta muuten tuli hyvä sekoitus.
10 ml aprikoosinkiviöljyä, 10 ml seesamöljyä, 15 ml macadamiaöljyä, 10 ml jojobaöljyä, 2,5 ml boragoöljyä, 2.5 ml e-vitamiiniöljyä, 10 tippaa karoteenia väriksi, 0,04g rosmariiniuutetta säilyvyyden lisäämiseksi(ei välttämätön). Tuoksuksi eteerisiä öljyjä: santeli 2 tippaa, jasmiini(laimennettu) 2 tippaa, neroli 3 tippaa ja appelsiini 4 tippaa.
Tuoksu on ihana.

Yksi saippuaerä lisää...



Tein jo aiemmin keväällä yhden saippusatsin lisää.
Yhdistin kaikki hankalat jutut samaan pakettiin. Nesteenä oli maito ja lisäksi laitoin mukaan hunajaa ja mehiläisvahaa ja kaurahiutaleita.
Kiitos Nimman Nurkka-bloggaajan ohjeiden ja kuvien, uskaltauduin tähän puuhaan!

Saippuasta tuli hieman pehmeää, mutta erittäin hyvää. Vaahtoutuu ja pesee hyvin.
Pyrin laittamaan saippuaan jotain paikallisia raa-aineita. Halusin myös testata rypsiöljyn toimivuutta saippuassa. Laitoin sitä eniten suhteessa muihin öljyihin ja rasvoihin. Ehkä ensi kerralla voisi kookosrasvaa lisätä pehmeyden vähentämiseksi, mutta vain hiukan!
Täytyy myöntää että suklaa-, merisuola- ja mantelisaippuoiden lisäksi tämä rypsi-saippua on omatekemien saippuoiden parhaimmistoa.

Maito-kaura- hunaja- rypsi- Saippua

250g  rypsiöljyä (kylmäpuristettua Hankasalmelta)
120g  kookosrasvaa
  70g  tavallista oliiviöljyä
  40g  kaakaovoita
  30g  mehiläisvahaa
  10g  risiiniöljyä


180g  maitoa jäähdytetty hileiseksi
  71g  lipeää

lisäksi 20g jauhettuja kaurahiutaleita ja 30g paikallisen tuottajan hunajaa (Uuraisilta).

Jäähdytin maidon hileiseksi ja sekoittelin lipeän hitaasti joukkoon. Mulla oli lunta tiskialtaassa, johon laitoin hetkeksi lipeäpurkin jos se alkoi kuumentua. Lipeäseos jäähdytetään.
Rasvat+mehiläisvaha sulatetaan ja pidetään rasvat lämpiminä mehiläisvahan takia, jotta se ei jähmettyisi.
Lipeä sekoitetaan rasvoihin siten että mulla oli sekoitusastia lumessa ylikuumenemisvaaran takia.
Lopuksi nopeasti hunaja ja kaurahiutaleet sekaan ja muotteihin. Saippuat laitoin yksittäisiin silikonimuotteihin ja en hirveästi peitellyt niitä ylikuumenemisriskin takia. Hunajan lämmitin ja laitoin hiukan vettä sekaan, jotta se pysyisi notkeana ja sekoittuisin hyvin saippuamassaan.
Saara Kuhan Käsintehtya saippuaa- kirjasta ja Nimman Nurkasta löytyy tarkemmat ohjeet.


maanantaina, kesäkuuta 20, 2011

Kasvikuivuri ja yrtit

Yrtit ja muut taimet on kasvamassa hyvää vauhtia puutarhassa. Oregano, salvia ja viherminttu olivat talvehtineet hyvin ja ruohosipuli tunki jo peittohavujen läpi kun kevät aurinko alkoi  lämmittää lumen sulettua. Jostain syystä timjami ei ollut talvehtinut. Laitoin myös tuttavan siemenistä paprikaa kasvamaan. Kasvatin taimet näppärissä turvenapeissa ikkunalaudalla. Kasvatin myös basilikaa, mutta nyt en laittanut yrttilaatikkoon, vaan ihan kukkaruukkuun. En uskalla riskeerata että se paleltuisi.
Uutena paprikan lisäksi laitoin punahattua ja iisoppia ja kurkkuyrttiä pihalle. Lisäksi ostin punamintun taimen perennapenkkiin. Mulla on nyt sellainen vaihe että jos tulee uusi kasvi pihaan niin sen täytyy olla jokin yrtiksi kelpaava hyödyllinen kasvi. :)
Lisäksi pihalla kasvaa kamomillaa ja kehäkukkaa ja lipstikkaa, persiljaa, tilliä, salaattia ja rosmariinia ja herneitä, maa-artisokkaa, mansikkaa ja kesäkurpitsaa.

Investoin tänä vuonna kasvikuivuriin, koska huomasin viime syksynä että tulee kuivattua enemmänkin yrttejä ja niitä oli päivätolkulla tupa levällään kuivumassa uuneissa ja saunan löylyhuoneessa jne. Ostin ihan OHB nordican peruskuivurin, joka maksoi alle 50 € prismassa. Siinä ei valitettavasti voi lämpötilaa säätää juurikaan. kannessa on "venttiili", jonka avulla 70 asteista ilmaa saa laskettua 40 asteiseksi. Viikonloppuna kuivasin jo useampaa yrttiä ja ilmakin oli niin kuuma, joten käytin sellaista tekniikkaa, että panin noin puoleksi tunniksi kuivurin päälle ja venttiilin auki ja sitten sammutin noin puoleksi tunniksi laitteen ja taas kuivasin noin puoli tuntia jne. Homma toimi aika hyvin ja yrtit kuivuivat tummumatta liian kuumasta ilmasta. Tässä voisi olla avuksi pistorasiaan laitettava ajastin...

Kuivuri on aika kohtuullisen mukavan kokoinen ja siinä on 5 kuivaustasoa.
Täytyy sanoa että olis pitänyt jo viime vuonna investoida kyseiseen aparaattiin.
Seuraavana päivänä oli jo yrtit purkeissaan.
Syksyllä täytyy testata miten omenasiivujen kuivaus luontuu,
todennäköisesti kestää kyllä kauemmin kuin yrtit, jotka kuivuvat parissa tunnissa.
Kuivasin satsin nokkosta, maitohorsman lehtiä, ahomansikan lehtiä, vadelman lehtiä, maahumalaa, poimulehtiä, leskenlehtiä ja muutaman ruusun terälehden. 

Vadelman lehtiä kuivattuina.

Näin vihreinä säilyivät poimulehdet!

Nokkosta ryöppäsin jo aiemmin neljä n.160g rasiaa pakastimeen talvea varten. Myös kuusenkerkkiä laitoin pakastimeen, mutta koska tänä keväänä olin vähän myöhässä en ehtinyt tehdä siirappia niistä. :/
Tein myös terveellistä yrtti-smoothieta pari kertaa. Lapsetkin joivat. käytin voikukan lehteä, vuohenputkea, nokkosta ja maitohorsman lehteä. Lisäksi soijamaitoa ja maustamatonta jugurttia ja mantelia ja hampunsiemeniä jne.
Vuohenputkea onkin ihan harmiksi ja kitkettäväksi asti. Jossain kirjassa sanottiinkin hauskasti, että mitä et voi havittää, syö se. :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...