ruokia

Osa hyvistä ruokajutuista on painunut unholaan, mutta tässä pari, joista löysin kuvia.
Hyvä terveys-lehdessä oli mainio omena-porkkana-kakkuresepti. Ja mielestäni perinteistä herkullisempi. Kakkuun on käytetty täysjyvävehnäjauhoja ja osan sokerista laitoin raakaversiota.

Omena-Porkkanakakku

2 omenaa
2 kananmunaa
1 1/3 dl hedelmäsokeria
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl jauhett. kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
3 ½ dl hienojakoista porkkanaraastetta
1 dl rypsiöljyä (ei kylmäpuristettua)
1 rkl margariinia vuoan voiteluun

Kuorrutus
200 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1-2 tl sitruunamehua
1dl paahdettuja mantelilastuja

-Kuumenna uuni 190 C, voitele vuoka(22-24cm)
-Kuori ja kuutioi omena  pieniksi paloiksi, raasta porkkanat
-Vaahdota munat ja sokeri, yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon
-kääntele taikinaan porkkanaraaste, omenakuutiot ja öljy,sekoita tasaiseksi
-kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla 30-35 min,anna seistä hetki ja kumoa ja jäähdytä
-valmista kuorrutus sekoittamalla tuorejuusto, tomusokeri ja sitruunamehu,levitä kakun päälle ja viimeistele mantelilastuilla! Nam!


Ja sitten tietysti nämä karamellisoidut ja mausteiset mantelit ovat tuskallisen koukuttavia!
Ohje löytyi täältä
Ovat aika tahmeita, joten täytyy pidentää hieman karamellisointia ja vähentää hunajan märää, josko eivät tulisi niin tarttuvaisiksi.:)
Manteleita on myös helppo maustaa oman maun mukaan.

Paluu blogiin...

On tullut tähän väliin pidempi tauko bloggailussa. Tuo yritystouhu on vienyt kaiken energian ja ajan mennessään, mutta nyt on vapaapäivä ja ajattelin hieman kirjoitella.

Kaikenlaista on ehtinyt tapahtua tauonkin aikana. Muun muassa hopeaketjukurssilla tuli oltua ja siitäpä parit kuvat heti kärkeen.

Kuvassa on rannekoru mattoketjumallilla 925 hopeasta ja 1mm lanka. Ja jos en väärin muista niin tuo kukka oli 1,5 mm lankaa, joka taivuteltiin jigissä ja juotettiin umpinaiseksi. Kivi on kambaba-jaspis. En ole vielä päättänyt mitä kukasta tulee. Ehkä rintakoru tai riipus...

Tässä on käärmeketju tehty 1mm kuparilangasta.






Tein myös pari n.2mm langasta olevaa rengasta, jotka juotin ja mukutin vasaralla sellaiseksi ihanan lommoiseksi. Laitan myöhemmin kuvan sitten kun saan tehtyä niistä korvikset valmiiksi.
Hopea on nyt aika kallista, joten jatkossa tulee varmaan tehtyä muista materiaaleista enemmänkin koruja. Ajattelin kokeilla tina-pronssia, koska pidän hopean ohella myös paljon pronssista.

Olen myös puuhastellut huovutusurakan kanssa. Teen isäpuolelleni liikelahjoiksi huopakuulereita ja neljä olisi vielä jäljellä... Kuulereita voisi tehdä myös omaan yritykseen myyntiinkin jos vaan ehtii.
Ideoita tuntuu olevan enemmän kuin aikaa ;)
Korujen tekoakin on ollut pakko siirtää tuonnemmaksi.